{"id":2189,"date":"2020-04-27T11:23:39","date_gmt":"2020-04-27T09:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/arlaux.com\/?page_id=2189"},"modified":"2020-09-05T00:36:34","modified_gmt":"2020-09-04T22:36:34","slug":"art-de-vivre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/arlaux.com\/fr\/art-de-vivre\/","title":{"rendered":"Art de vivre"},"content":{"rendered":"

[vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb video=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2341″ img_size=\u00a0\u00bb180×140″ eltd_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1590605531949{padding-top: 5px !important;padding-left: 20px !important;}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bblogo-arlaux\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb video=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb padding_bottom=\u00a0\u00bb50″ css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbenglish-font\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Le Champagne et les<\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1593633760093{margin-top: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Saisons<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb120″ thickness=\u00a0\u00bb2″ up=\u00a0\u00bb25″ down=\u00a0\u00bb40″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1599255436050{margin-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbtexte-saisons-avant-onglets\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Nous avons toujours quelque chose \u00e0\u00a0 c\u00e9l\u00e9brer et chaque saison offre des plaisirs diff\u00e9rents. Il en est ainsi des gourmandises, amuse-bouche\u00a0 frais et savoureux, auxquels quelques bulles de champagne donnent une note festive et l\u00e9g\u00e8re\u2026<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_tabs style=\u00a0\u00bbhorizontal\u00a0\u00bb tab_type_default=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bblifestyle-saisons-tabs\u00a0\u00bb][vc_tab icon_pack=\u00a0\u00bbfont_awesome\u00a0\u00bb fa_icon=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb title=\u00a0\u00bbPrintemps\u00a0\u00bb tab_id=\u00a0\u00bb1ae2428d-d546-2″][vc_row_inner row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section_slide=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2502″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb eltd_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2504″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb eltd_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]Le printemps\u00a0 fleurit au jardin; c’est le temps des l\u00e9gumes frais \u00e0 partager en mousse ou en tartare avec du pain grill\u00e9 croustillant. Le champagne se marie \u00e9galement avec bonheur aux rillettes de poisson, \u00e0 de simples bulots accompagn\u00e9s de mayonnaise ou encore avec de petits toasts au fromage frais et aux herbes du jardin. Bien entendu, certains gourmands profiteront des premi\u00e8res fraises pour les baigner dans leur nectar favori.[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab icon_pack=\u00a0\u00bbfont_awesome\u00a0\u00bb fa_icon=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb title=\u00a0\u00bb\u00c9t\u00e9\u00a0\u00bb tab_id=\u00a0\u00bb1589235344779-3-5″][vc_row_inner row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section_slide=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2494″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb eltd_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2496″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb eltd_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]Au bord de l’eau, un d\u00e9licieux cocktail au champagne frapp\u00e9, verveine et citron vert, donne \u00e0 oublier les chaleurs\u00a0 d’\u00e9t\u00e9.\u00a0 La table dress\u00e9e sous les pins parasols vous permettra ensuite d’accueillir quelques amis et de c\u00e9l\u00e9brer la vie en d\u00e9gustant des amuse-bouche\u00a0 l\u00e9gers ou une salade de\u00a0 fruits de mer accompagn\u00e9e d’un champagne nature, frais et vif comme un \u00e9clat de rire.[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab icon_pack=\u00a0\u00bbfont_awesome\u00a0\u00bb fa_icon=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb title=\u00a0\u00bbAutomne\u00a0\u00bb tab_id=\u00a0\u00bb1589235223506-2-4″][vc_row_inner row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section_slide=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2490″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb eltd_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2492″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb eltd_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]C’est d\u00e9j\u00e0 l’automne… Le temps des vendanges, des prix litt\u00e9raires et des riches saveurs des retours de chasse. C’est aussi la saison du saumon sauvage \u00e0 d\u00e9guster fum\u00e9 ou mi-cuit avec quelques herbes fra\u00eeches, ou encore de l’esturgeon et\u00a0 son merveilleux caviar. Accompagn\u00e9s des fines bulles d’un Mill\u00e9sime Rare de champagne Arlaux, ample et gourmand, ces mets seront un v\u00e9ritable enchantement.\u00a0 L’automne, c’est aussi\u00a0 la saison des champignons et de leurs saveurs g\u00e9n\u00e9reuses que l’on aiment \u00e0 parsemer sur de simples \u0153ufs brouill\u00e9s de la ferme … \u00e0 d\u00e9guster avec un peu de pain toast\u00e9\u00a0 et un merveilleux champagne 100% Meunier.[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab icon_pack=\u00a0\u00bbfont_awesome\u00a0\u00bb fa_icon=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb title=\u00a0\u00bbHiver\u00a0\u00bb tab_id=\u00a0\u00bb1589235238040-3-1″][vc_row_inner row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section_slide=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2498″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb eltd_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2500″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb eltd_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]Voil\u00e0 l’hiver et ses d\u00eeners de f\u00eates… Les riches saveurs de pommes compot\u00e9es, les notes de fruits secs et d’\u00e9pices douces d’un Arlaux Sp\u00e9ciale R\u00e9serve \u00e9pousent comme par magie une simple mousse de foie gras\u00a0 accompagn\u00e9e d’une fine lamelle de poire. Mais cette cuv\u00e9e se marie \u00e9galement avec une canette \u00e0 l’orange accompagn\u00e9e de petites pommes souffl\u00e9es … Alors pourquoi ne pas vous laisser tenter par un d\u00eener tout au champagne et poursuivre encore jusqu’au fromage, avec un vieux Comt\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te craquante. Pour\u00a0 le dessert, une farandole de mignardises au chocolat sera parfaite avec un champagne Ros\u00e9 qui vous accompagnera jusqu’au bout de la nuit.[\/vc_column_text][\/vc_tab][\/vc_tabs][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb video=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb background_image=\u00a0\u00bb2776″ padding_top=\u00a0\u00bb10″ css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1597821266163{margin-top: 40px !important;}\u00a0\u00bb][no_elements_holder number_of_columns=\u00a0\u00bbone_column\u00a0\u00bb][no_elements_holder_item aligment=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb advanced_animations=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2597″ img_size=\u00a0\u00bb167×208″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb eltd_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1597821158404{margin-top: -15px !important;}\u00a0\u00bb][\/no_elements_holder_item][\/no_elements_holder][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb anchor=\u00a0\u00bblifestyle-a-table\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb video=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb padding_top=\u00a0\u00bb60″ css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbenglish-font\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Gourmandises de f\u00eate<\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1593639530623{margin-top: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

\u00c0 table<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb120″ thickness=\u00a0\u00bb2″ up=\u00a0\u00bb25″ down=\u00a0\u00bb40″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1593025497143{margin-bottom: 45px !important;}\u00a0\u00bb]Aujourd’hui est un jour important dans votre vie! Mariage ou naissance d’un enfant, d\u00eener officiel ou d’affaires, anniversaire ou repas de famille, retrouvailles entre amis ou premier rendez-vous en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate, les \u00e9motions vous envahissent … joyeuses ou solennelles, festives ou tendres, quelques bulles de champagne vous accompagnent en ce moment unique ![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb video=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb padding_top=\u00a0\u00bb0″ padding_bottom=\u00a0\u00bb0″ css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1597269805129{padding: 15px !important;}\u00a0\u00bb]

<\/a><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1597819925274{padding: 15px !important;}\u00a0\u00bb]
<\/a><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb video=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb padding_top=\u00a0\u00bb0″ padding_bottom=\u00a0\u00bb60″ css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1597269805129{padding: 15px !important;}\u00a0\u00bb]
<\/a><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1597819925274{padding: 15px !important;}\u00a0\u00bb]
<\/a><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb video=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb padding_top=\u00a0\u00bb50″ css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbenglish-font\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Quelques conseils<\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1593639563994{margin-top: 10px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Conserver et d\u00e9guster<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00a0\u00bbsmall\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb120″ thickness=\u00a0\u00bb2″ up=\u00a0\u00bb25″ down=\u00a0\u00bb40″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2482″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb eltd_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1593706292016{margin-top: 60px !important;margin-bottom: 40px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Le champagne Arlaux est soumis \u00e0 un tr\u00e8s long vieillissement sur lies avant d\u2019\u00eatre propos\u00e9 \u00e0 la d\u00e9gustation. A l\u2019issue de son exp\u00e9dition, il est ainsi pr\u00e9f\u00e9rable de le laisser reposer une \u00e0 deux semaines avant de le servir.<\/p>\n

Stock\u00e9 dans une cave \u00e0 temp\u00e9rature et humidit\u00e9 constante (la temp\u00e9rature id\u00e9ale de stockage \u00e9tant de 10\u00b0C \u00e0 15\u00b0C), \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re et des vibrations, le champagne Arlaux pourra se conserver pendant de nombreuses ann\u00e9es. Les bouteilles doivent cependant \u00eatre tenues couch\u00e9es afin d\u2019\u00e9viter que le bouchon ne s\u00e8che.<\/p>\n

Le champagne Arlaux doit \u00eatre bu frais mais pas glac\u00e9, \u00e0 une temp\u00e9rature d\u2019environ 8\u00b0C. S\u2019il est servi trop froid, son bouquet sera \u00e9vanescent. A l\u2019inverse, trop chaud, il para\u00eetra un peu lourd et ses bulles peu persistantes.<\/p>\n

La meilleure solution pour rafra\u00eechir une bouteille est de la plonger dans un seau rempli de glace et d\u2019eau pendant environ 20 minutes. Si vous ne pouvez le faire, il est \u00e9galement possible de laisser\u00a0 vos bouteilles pendant quelques heures dans le bas de votre r\u00e9frig\u00e9rateur. Ne laissez toutefois pas celles-ci dans le frigo pendant plusieurs jours, elles perdraient de leurs bulles.<\/p>\n

Pour ouvrir une bouteille de champagne Arlaux, d\u00e9gagez le bouchon de sa feuille de m\u00e9tal. D\u00e9faite la cage du muselet tout en tenant le bouchon\u00a0 fermement de votre main gauche, puis tournez le bas de la bouteille (afin d\u2019avoir une meilleure prise) de votre main droite. Le bouchon doit se d\u00e9gager de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re et progressive. Apr\u00e8s ouverture, penchez l\u00e9g\u00e8rement la bouteille afin d\u2019\u00e9viter que de la mousse ne s\u2019\u00e9chappe.<\/p>\n

Afin de ne pas g\u00e2cher les ar\u00f4mes d\u00e9licats du vin, ne versez pas de gla\u00e7on dans votre verre. De m\u00eame, il n\u2019est aucunement n\u00e9cessaire de le remuer ou de l\u2019agiter avec quelque ustensile que ce soit.<\/p>\n

Afin de pouvoir d\u00e9guster le champagne dans de bonnes conditions, il est recommand\u00e9 d\u2019utiliser des verres de forme \u00ab tulipe \u00bb. Les flutes trop \u00e9troites\u00a0 ou, \u00e0 l\u2019inverse, les coupes trop plates ne permettent pas aux ar\u00f4mes de s\u2019exprimer correctement.<\/p>\n

Pour de vieux mill\u00e9simes, vous pouvez \u00e9galement utiliser de larges verres \u00e0 vin.<\/p>\n

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